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玉米粒炒肉泥的做法

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某天看电视,正好看见一个大小S主持的一档节目叫《大小通吃》,里面居然是明星现场做菜,那天正好炒的是这个玉米粒和肉泥,说真的,我们家还从来没炒过肉泥,当时看到这个菜就觉得味道肯定很赞,想着哪一天一定要试试,周末在家就山寨了一把,味道果真是很棒耶!

食材明细

主料
辅料
配料

玉米粒炒肉泥的做法步骤

  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:1
    1
    将猪肉泥用酒、生粉、蚝油上浆、冷藏15分钟左右。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:2
    2
    尖椒洗净后切成小段。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热放油,下葱姜爆香。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:4
    4
    放入猪肉泥炒散后盛出。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:5
    5
    再少放点油。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:6
    6
    下尖椒段煸炒。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:7
    7
    放进玉米粒翻炒片刻。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:8
    8
    再倒进猪肉泥,加点糖。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:9
    9
    再倒点生抽。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:10
    10
    撒点盐调味。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:11
    11
    淋上太太乐鲜鸡汁。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:12
    12
    用水淀粉勾芡。
  • 玉米粒炒肉泥的做法步骤:13
    13
    再翻炒两下就OK啦。

小窍门

1、肉泥用生粉浆一下会嫩一点。
2、尖椒有点辣,不喜欢的可以少放一点。
来自 美食天下 sheery的妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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