蒜蓉开背虾
蒜蓉开背虾的做法步骤
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1鲜虾洗净,剪去须和脚,开背去线,用盐,料酒腌10分钟 -
2姜蒜切块,再用擀面杖捶蓉 -
3烤盘铺上锡纸,铺上虾,放入姜蒜蓉,刷上油 -
4烤箱预热200度5分钟,放入烤盘,烤10分钟 -
510分钟后出烤箱 -
6装盘
小窍门
用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥,开虾背时建议用刀划开,用剪刀剪开的明显不均匀。






