海南椰子鸡汤
海南椰子鸡汤的做法步骤
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1把蒜蓉末、香菜末、黄灯笼辣椒酱、小金桔准备好 -
2混合倒入生抽,做蘸料,挤小金桔的汁进去 -
3椰子水跟清水按1:1比例倒入汤锅煮开 -
4煮开后放入椰子肉 -
5接着马上放入切好的文昌鸡肉,大火煮开(大约30分钟),转中火煮3分钟,转小火边吃边煮 -
6鸡肉吃到2/3时,下野菜烫着吃,最后放野菜面,煮一碗香喷喷的椰子鸡汤野菜面
小窍门
鸡肉不要煮太久,否则会柴,鸡肉可以一开始做好的蘸料蘸着吃。






