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蒜蓉海虾蒸丝瓜

黑猫警长kitchen

蒜蓉海虾蒸丝瓜的做法

1张图片

“女儿爱吃虾，但是市场那些淡水虾一般不敢买，所以都换成吃海虾，有点海水咸咸的鲜味，夏天热，不爱炒菜的可以多尝试蒸煮菜。”

食材明细

主料

海虾 10个
丝瓜 1条
粉丝 1段

辅料

蒜头 3个
红圆椒 1块
黄圆椒 1块
绿圆椒 1块

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜蓉海虾蒸丝瓜的做法步骤

1
大火蒸5分钟，最后再淋上剩下的蒜蓉，上菜。
2
在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒，粉丝铺在碟子底部。
3
蒜头切碎，尽量碎一些。
4
粉丝一捆，放锅里焯熟。
5
海虾也同样焯熟，去掉虾头虾肠。
6
彩椒切小粒（如果不想麻烦，彩椒可以去掉，这个只是为了菜品颜色更丰富些。
7
切碎的蒜蓉放油锅里煸香（又或者油多一些，直接把蒜蓉炸成金黄色）。
8
剥好的海虾和去皮后切成段的丝瓜。把丝瓜中间掏个小洞后，再把海虾慢慢塞进去。
9
在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒，粉丝铺在碟子底部。
10
大火蒸5分钟，最后再淋上剩下的蒜蓉，上菜。

来自美食天下黑猫警长kitchen 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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