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尖椒土豆片

尖椒土豆片的做法

1张图片

“很久没吃尖椒土豆片了，一般做时都是直接炒熟的，爸爸做会把土豆片先煮一下，比较容易熟，不爱糊锅，今天我也来试试，跟直接炒的味道截然不同”

食材明细

主料

土豆 1个
尖椒 1个

辅料

葱花蒜末 适量
香菜 1根
油适量
酱油 1汤匙
鸡精 1小勺
五香粉 1小勺
盐 1小勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒土豆片的做法步骤

1
焯过水的土豆片、青椒切块、葱花蒜末备好
2
锅烧热，倒入油，放五香粉、葱花蒜末爆香
3
下土豆片和青椒爆炒，淋酱油，放盐和鸡精
4
炒至青椒变软，土豆金黄放入香菜沫就可以出锅了

小窍门

焯土豆片要热水下过，不要煮太久哦，否则会碎掉

来自美食天下阿黎厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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