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大头靴子面包

大头靴子面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

糖 3勺
盐 4克
食用油 2勺
酵母 6克
水适量
图纸 1个
油纸包好的易拉罐 1个
油纸适量
鸡蛋 1个

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

大头靴子面包的做法步骤

1
面粉备好！
2
酵母，糖，盐，水，搅拌均匀！
3
先倒入食用油，然后边倒入酵母水边用筷子搅拌成絮！
4
然后揉成团，盖保鲜膜放冷藏六到七个小时！
5
在纸上画出鞋子的各个部分！图纸一！
6
图纸二！
7
面团取出后擀成薄面片，然后根据画好的图纸依次剪好鞋的各个部分！
8
用油纸包好的易拉罐放到鞋底上！
9
把鞋帮部分围着易拉罐贴好！
10
然后把鞋跟部分贴好！
11
把油纸弄成前大后小的圆柱体当做鞋身填充物！
12
把鞋舌贴到油纸上！
13
然后把鞋头部分贴好，如图！压在鞋舌上！
14
把鞋带部分从中间切开，利用圆口裱花嘴扣三个冻当鞋扣！
15
然后把面搓成条当做鞋带穿好！
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然后把鞋带部分贴上，再擀面片切条围在鞋底的周围，如图，稍加整理！
17
最后均匀的抹上蛋液（记住每一次黏贴都要用水）烤箱预热200度15分钟中层，然后170度35--40分钟，看到上色均匀就可以了！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙面包

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