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绣球炸蛋

绣球炸蛋的做法

3张图片

“集蛋香，面香，酱香，适合当零食……
外脆里软，很值得一吃”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量
生面条 适量

辅料

番茄酱 适量

酱香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

绣球炸蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮7分钟就可以。用水面条把鹌鹑蛋随意缠绕，接头处找个空隙塞进去就好。
2
缠绕好的半成品
3
上油锅
4
先高温定型
5
改低温，否则蛋会爆，被油溅到那就划不来了。
6
控干油，余下的面条也炸了。最后装盘蘸酱吃、、

小窍门

一粒鹌鹑蛋至少要用3根面条缠绕，也可以更多，看个人了。

来自美食天下 xingkong1970 的作品

使用的厨具：煮锅

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