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麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 500克

辅料

豆瓣 50克
辣椒面 100克
花椒面 100克
水淀粉 2汤匙
盐 1勺
葱 20克
热臊子 50克

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
将豆腐下锅煮一次水，在煮的过程中加入盐，避免烧豆腐是不容易入味。
2
另一口锅中加入适量的油，油6成熟，放入姜炒，加入豆瓣，辣椒面炒自香味加入花椒面炒香，在加入4汤勺水。
3
汁水开时放入豆腐，感觉入喂了放入水淀粉，始汤汁能糊在豆腐上。起锅撒上热臊子，葱花

来自美食天下轻飘洋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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