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原味酿苦瓜

原味酿苦瓜的做法

1张图片

“不靠谱先生挺挑食，食材喜欢简单、原味，特别喜欢苦瓜，Q小姐挺忙，就从懒人菜入门，很高兴来到美食圈！”

食材明细

主料

苦瓜 1个
肉末适量

辅料

盐适量
生粉适量
酱油适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

原味酿苦瓜的做法步骤

1
苦瓜挑的是瘦长型，因为苦瓜农药残留会比较多，要用盐水泡浸、刷洗，然后切成圈。
2
肉末预先加入盐和味精调味，根据个人口味还可以加入香菇、马蹄、玉米、葱花等。
3
将肉末塞到苦瓜圈中，装盘后蒸十分钟即可。
4
根据个人口味，可以用生粉水加酱油制作酱料浇盘。

来自美食天下 Doublegreen 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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