“前段时间妈妈家的紫苏长了一大片,像一片茂盛的菜地。
有天妹妹说什么时候用来蒸猪手吧!
我说:紫苏蒸猪手也好吃么?猪手那么大股味,清蒸?
她却发现新大陆的回我一句:什么,你没吃过这道菜?现我家里所有人只喜欢这样的做法,其它都不喜欢了。
听她这样说,我决定第二天就尝试一下。其实妈妈也没吃过哈。
用家里的大锅烧柴蒸的,开盖后一屋子的香味,结果一个几斤的猪手,一家几口人全搞掂了,吃完老妈还说,过几天再做哈。可见多招人喜欢呀!
而我更喜欢吃这样蒸过的紫苏叶,又香又入味!所以紫苏一定要多放哦!
而且最好不要那种很多瘦肉的猪手,只要带皮带骨那节才最好吃。”