香辣小杂鱼
香辣小杂鱼的做法步骤
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1干野生小河鱼用水泡5分钟,沥水备用 -
2用净锅炒一下,收些水分, -
3菜籽油烧热,放鱼稍炒, -
4放姜丝,蒜末,干辣椒段 -
5放自制豆豉,加盐适量,翻炒 -
6蚝油加些水稍搅拌,入锅 -
7放蒜叶翻炒,加鸡精炒匀,出锅
小窍门
4,5步别火太大,要胡锅的哦,湖南味,有点辣,很开味







