浓郁颗粒花生酱
花生酱的做法步骤
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1花生洗净并浸泡1-2个小时 -
2用双手合十法搓掉一些容易去除的花生衣 -
3将花生放在锅中炒制出香,花生仁乱带焦黄(无需放油) -
4将炒好的花生盛出,冷却到不烫手,把皮剥掉 -
5把油倒入锅子,加热 -
6将剥好皮的花生、油、糖、盐、水放入破壁机 -
7旋转到酱料程序 -
8启动机器,多试几次,油滑的花生酱就做好了
小窍门
1、 因为家里喜欢吃有颗粒的花生酱,所以打得还不够细腻,如果喜欢幼滑型的,可以多打几次
2、 因为去除了花生衣,并放入了水,所以颜色看上去很淡,如果喜欢深色的花生酱,可以不要剥皮,并且把水换成油即可
2、 因为去除了花生衣,并放入了水,所以颜色看上去很淡,如果喜欢深色的花生酱,可以不要剥皮,并且把水换成油即可








