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浇汁酿豆泡

浇汁酿豆泡的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 1块
香菇 5个
豆泡 15个

辅料

豆豉 3克
酱油 1勺
湿芡粉 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

浇汁酿豆泡的做法步骤

1
里脊肉洗净，和泡发洗净的香菇剁碎成馅料加入料酒、生抽、盐等拌匀
2
豆泡洗净，中间扣洞，灌入肉馅，摆盘。上锅蒸。
3
蒸好后，另起锅，少油，放入豆豉，酱油，少量糖，爆锅后加水少许熬至并勾芡后浇在蒸好的豆泡上。即可

来自美食天下乔闲的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜

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