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韭菜厚蛋烧
韭菜厚蛋烧的做法步骤
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1打入鸡蛋，挑出白絮； -
2韭菜洗净切小段；
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3鸡蛋打散，加入少许盐，加入韭菜段搅匀；
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4平底锅刷少许植物油，倒入约一勺蛋液，晃动平底锅，摊平蛋液；
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5蛋液稍稍凝固，用木铲沿一边卷起来；
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6再次倒入适量蛋液，晃动锅，摊平蛋液；
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7蛋液稍稍凝固，用木铲沿反向卷起来；
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8重复上述步骤，摊完所有蛋液；
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9切块装盘。
