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用自发豆芽炒细面

木木家常菜

用自发豆芽炒细面的做法

1张图片

“自发的绿豆芽，吃得放心”

食材明细

主料

细面 400克
朝天椒 2个
盐 2克
小香葱 1根

辅料

绿豆 200克
红萝卜 1/4个
酱油 1克
水适量
食用油 4克

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豆芽炒细面的做法步骤

1
绿豆提前浸泡一晚上
2
绿豆洗净后放入豆芽机中，注意不要铺的太厚，通电
3
经过三天后，豆芽已经长成，根据自己的喜好，如果喜欢长点的豆芽，就时间长点，喜欢短一些的豆芽，时间就短点
4
备好食材
5
红萝卜，辣椒，葱切好
6
锅里入油
7
除细面外，放入其他食材爆炒30秒
8
放入细面
9
翻炒均匀后，放入酱油继续翻炒
10
最后加盐

小窍门

1、豆子可以根据自己的喜好更换，可以是黄豆，也可以是其他豆类
2、如果没有豆芽机，也可以自己手动发豆芽，关键是定时给豆子浇水

来自美食天下木木家常菜的作品

使用的厨具：酸奶机、炒锅

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