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醇香布朗尼的做法

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红糖发糕的走出新人生。

食材明细

主料
辅料

醇香布朗尼的做法步骤

  • 醇香布朗尼的做法步骤:1
    1
    巧克力与黄油切小块隔热水融化,备用
  • 醇香布朗尼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散加入红糖和细砂糖,用打蛋糖抽打均匀(液体状态呈现浓稠有粗泡)
  • 醇香布朗尼的做法步骤:3
    3
    把融化的巧克力酱加入抽打完成的鸡蛋糖液中,搅打均匀
  • 醇香布朗尼的做法步骤:4
    4
    面粉和可可粉混合过筛入巧克力鸡蛋混合液,搅拌至无干粉无颗粒即可
  • 醇香布朗尼的做法步骤:5
    5
    倒入模具,预热烤箱170度,中层,30分钟。
  • 醇香布朗尼的做法步骤:6
    6
    外皮酥脆,内心绵软,入口即化。

小窍门

1、喜欢放核桃仁的朋友,可以在步骤4当中加入烤好的碎核桃仁。
2、冷却后的布朗尼,放入冰箱冷藏后风味更佳,也更容易切块哦。
3、这个量用的8寸方型烤盘刚刚好。
来自 美食天下 雪地里的土匪 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕  

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