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荞麦凉面

荞麦凉面的做法

1张图片

“魔都的气温像过山车一下子从冬天跳到了夏天，来点荞麦凉面爽爽口。”

食材明细

主料

荞麦面 250克

辅料

盐适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
醋适量
辣椒酱 适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

荞麦凉面的做法步骤

1
荞麦面250克
2
花生
3
花生碾碎
4
水开荞麦面下锅
5
煮熟后捞出过凉水
6
沥干拌上熟油
7
小锅烧调料，老抽，生抽，蚝油加辣椒酱盐鸡精再加适量水烧开最后加醋。
8
烧好的调料倒出入冰箱冷藏。
9
吃的时候加碎花生和调料再加点香菜，特别爽口。

来自美食天下 cc饼屋的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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