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草莓奶冻

草莓奶冻的做法

1张图片

“早就想做这个奶冻了，今天材料都备齐了，赶紧动手做起来。”

食材明细

主料

淡奶油 200克
纯牛奶 200克
草莓 150克
砂糖 60克
香草荚 半根
吉利丁片 2片

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

草莓奶冻的做法步骤

1
吉利丁用冰水泡软。
2
将牛奶，淡奶油，砂糖和香草荚放入锅中，煮至砂糖融化，关火。将香草荚浸泡10分钟左右捞出。
3
放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
4
将奶冻液放入冷水中隔水降温。
5
将150克草莓洗净，切小丁，放入干净干燥的布丁瓶中。
6
将降温好的奶冻液倒入布丁瓶中。
7
剩下的做成两个原味的奶冻。
8
放冰箱冷藏至凝固后，在热水中浸几秒后脱模，用草莓装饰。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：煮锅

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