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蜂蜜酸奶戚风蛋糕

爱煮饭的中文先生

蜂蜜酸奶戚风蛋糕的做法

1张图片

“又是一款清淡无糖无油的蛋糕,味道虽不及普通蛋糕那么浓郁但贵在用了蜂蜜代替糖，酸奶代替乳酪所以热量很低的一款蛋糕可以放心大胆地吃吃吃”

食材明细

主料

蜂蜜 100克
酸奶 200克
牛奶 20克
低粉 80克
白糖 15克
鸡蛋 3个

辅料

芝麻 2汤匙

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蜂蜜酸奶戚风蛋糕的做法步骤

1
准备材料可以开始烤箱预热170度
2
蜂蜜和酸奶搅拌
3
加入蛋黄和20g牛奶
4
低粉过筛搅拌无颗粒
5
蛋白打发硬性，白糖可放可不放，我没放觉得蜂蜜够甜
6
上下翻动蛋白与蛋黄酸奶糊至均匀
7
震一震把表面震平整再撒些白芝麻，丰富蛋糕的口感或者可以加坚果
8
烤箱175度40分钟可以表面上色后关掉烤箱让蛋糕在烤箱多呆10分钟再拿出来
9
只用了原味酸奶也是能有轻芝士蛋糕的口感噢

来自美食天下爱煮饭的中文先生的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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