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红曲白菜包

红曲白菜包的做法

1张图片

“新年刚过，做一款红曲白菜包，白菜即可清热、解毒、去火、配猪肉馅咸鲜口感，适量红曲粉和面颜色诱人，富有食欲，一出锅即被家人分享。”

食材明细

主料

面粉 250克

辅料

红曲粉 适量
肉馅 150克
白菜适量
酱油适量
蚝油适量
五香粉 适量
姜粉适量
葱碎适量
盐适量
鸡精适量
食用油 适量
水适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

红曲白菜包的做法步骤

1
将水、酵母、红曲粉和面团，反复揉搓饧发。
2
将发好的面出剂子。
3
将剂子擀圆皮。
4
和的馅料。
5
将面皮包入馅料，包成圆包子再饧至松软。
6
包子入锅大火蒸10分钟即可。
7
包子出锅了。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：蒸锅

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