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炒脆藕

小楼一夜听春雨

炒脆藕的做法

1张图片

“雪白甜脆可口的炒藕”

食材明细

主料

莲藕 1条

辅料

花生油 适量
盐少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒脆藕的做法步骤

1
莲藕切片，边切边放藕片在清水泡着。这是预防莲藕变黑。
2
锅烧热油。
3
放入莲藕大火快炒。
4
莲藕稍软后放入少量水焖。
5
莲藕熟后放入盐拌匀，关火。

小窍门

盐一定要在最后才放，这样的莲藕才不会变色。

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