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香菇扒小白菜
香菇扒小白菜的做法步骤
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1将香菇去根蒂，泡发，洗净。 -
2在香菇顶部划两刀。
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3小白菜洗净沥干水分备用。
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4锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入小白菜焯熟。
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5捞出放入凉水中泡凉。
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6小白菜捞出，滤去水分备用。
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7热锅放油，放入香菇翻炒。
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8加入高汤大火煮沸，该小火再煮10分钟。
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9稍稍收汁，加入盐，酱油，用水淀粉勾芡。
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10将香菇浇在小白菜上即可。
