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蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法

5张图片

食材明细

主料

五花肉 600克
蜜汁酱料 50克
水 50克
蜂蜜适量

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蜜汁叉烧的做法步骤

1
把五花肉切成合适的形状，将酱料用50克的水调好，倒入五花肉中，腌24小时以上。可放入冰箱冷藏过夜腌制。
2
腌好后，将烤盘铺锡纸，放上五花肉，再刷一层酱料。烤箱预热200度，中层上下火，烤20分钟。
3
拿出翻面，再涂一层酱料，再烤20分钟。拿出开始涂蜂蜜，再烤5分钟，翻面涂峰蜜，再烤5分钟。即可。
4
切片即食。注意两个20分钟烤时可以上面盖上一层锡纸颜色好看些，涂蜂蜜后就可以拿掉了，自己把握颜色；也可以肉用锡纸包着烤，那就不用铺锡纸了。

来自美食天下 sunxiaonan21 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：荤菜粤菜

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