1.煮好的鹌鹑蛋放玻璃的容器里，盖上重一些的盖子上下摇动，外壳一下子就全部碎了，这样再剥壳会快一些。
2.番茄用开水烫一下更好去皮，也更容易煮至软烂。
3.喜欢吃酸甜的最后可加适量白糖。