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鱼芙蓉蒸蛋

鱼芙蓉蒸蛋的做法

1张图片

“蒸蛋入口细腻，鱼茸入口即化，特别适合小盆友，清淡又有营养容易吸收。”

食材明细

主料

鸡蛋二个
鱼 50克

辅料

盐适量
水适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

鱼芙蓉蒸蛋的做法步骤

1
鱼洗净切成片
2
加水1:1用料理机打成鱼茸
3
打好的鱼茸加蛋清搅拌上劲，做出一朵鱼茸花，如水氽熟。
4
鸡蛋加适量盐打撒，碗上加一个盖子入锅蒸
5
蒸好的蛋羹上放上鱼茸花

来自美食天下 cc饼屋的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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