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老藕排骨汤

御风九万里

老藕排骨汤的做法

3张图片

“爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之五——老藕排骨汤”

食材明细

主料

莲藕一斤
排骨一斤

辅料

盐三匙
女儿红 适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

老藕排骨汤的做法步骤

1
排骨焯水后洗净。
2
莲藕去皮，切成大块。
3
排骨和莲藕倒入电饭锅，加足量的清水，水开后炖两个小时。
4
调入足量的盐，再加入花雕酒，也就是女儿红，再炖十分钟即可。
5
成品图一
6
成品图二
7
对比图一
8
对比图二

小窍门

1、这道菜是最简单不过的了，只要炖够时间，炖至排骨和莲藕绵软再调味就可以了。
2、没有花雕的话，普通料酒也可以。

来自美食天下御风九万里的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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