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凉拌腐竹

凉拌腐竹的做法

1张图片

食材明细

主料

腐竹适量
红椒适量
青椒适量

辅料

葱适量
糖适量
醋适量
生抽适量
盐适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌腐竹的做法步骤

1
腐竹提前泡发，撕成细条。
2
红椒、青椒切丁，葱切葱花，糖、醋、生抽、盐、鸡精、香油调成料汁。
3
腐竹放热水中焯水。
4
过凉后装入盘中。
5
锅中倒油，烧热后下入花椒粒，炒出香味后捞出。
6
倒入红椒、青椒丁和葱花翻炒。
7
倒入料汁炒一下，关火。
8
将腐竹倒入锅中，炒匀即可。

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