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全蛋蛋糕

全蛋蛋糕的做法

3张图片

“自从有了烤箱就没再用面包机做蛋糕，今天心血来潮，想再试试重温一下用面包机做蛋糕的感觉，成品还不错。”

食材明细

主料

面粉 80g
玉米淀粉 40g
糖 40g
鸡蛋 4个

辅料

玉米油 30g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

全蛋蛋糕的做法步骤

1
称量好所需材料
2
鸡蛋打在无水无油的盆里，先加一半的糖用电动打蛋器打发
3
打发至鸡蛋起泡再加入另一半的糖
4
一直打到蛋液表面画纹路不会马上消失即可
5
筛入面粉与玉米淀粉的混合粉
6
切拌翻拌均匀
7
倒入面包机桶里用力震出气泡，外面包上锡纸
8
提前5分钟开启烘烤功能键预热，烤制45分钟即可
9
烘烤结束倒出蛋糕晾凉

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：打蛋器、面包机

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