肉丝炒米粉
肉丝炒米粉的做法步骤
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1首先进行刀工处理:将里脊肉、包菜切成丝,香葱切细,红辣椒切成小圈 -
2将干米粉放在温水中,浸泡一个小时后捞起,控干水分 -
3炒锅倒入适量花生油,磕入鸡蛋并铲散 -
4将鸡蛋移到一旁,放入葱花、红辣椒爆香,再放入肉丝煸炒 -
5至肉丝八成熟后,加入浸泡好的米粉 -
6包菜 -
7再翻炒片刻 -
8加入酱油翻炒均匀 -
9最后撒上胡椒粉即可关火
小窍门
1.米粉务必提前浸泡,若赶不及,可用开水泡几分钟后冲一下凉水
2.蔬菜可换成自个喜欢的
3.喜欢酸味的可以加上香醋
2.蔬菜可换成自个喜欢的
3.喜欢酸味的可以加上香醋









