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香橙蒸蛋

天蓝蓝草青青

香橙蒸蛋的做法

3张图片

“香橙蒸蛋，华而朴实的一道儿童美食。食材普通，做法简单快捷，但成品却小小惊艳。滑嫩的鸡蛋羹溶入了浓浓的橙香，不喜欢吃鸡蛋的孩子也有可能接受的。试试吧。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
鲜橙 1个

辅料

白糖 2g

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香橙蒸蛋的做法步骤

1
食材：鸡蛋，鲜橙，白糖
2
把橙子洗净，用手轻轻按压几下
3
从三分一之处切开
4
挤出橙汁
5
用小勺轻轻挖出果肉，挖出橙盅，注意不要把橙皮弄破了
6
鸡蛋打入在碗中
7
和入橙汁，加上白糖打散，打匀
8
过筛倒入橙盅内，七分满即可
9
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
10
上蒸锅，中火蒸8分钟
11
成品，很嫩很香

小窍门

蛋液一定要过筛，否则会有气泡
倒入橙盅内不可倒得太满，七分满即合适
蒸的时候中火

来自美食天下天蓝蓝草青青的作品

使用的厨具：蒸锅

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