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黑椒牛肉芝士焗饭

黑椒牛肉芝士焗饭的做法

4张图片

“每次和家人外出去西式餐厅吃饭，芝士焗饭必点之一，吃多了就琢磨着自己动手试试，不试还真不知道！原来我做的味道不比外面的差啊！！嘿嘿~~料足之余还实惠。”

食材明细

主料

牛肉 150克
米饭 1碗
洋葱半个
番茄 1根
西芹 1根
土豆 1个
马苏里拉芝士碎 150克

辅料

盐适量
牛油适量
鸡粉少许
黑椒粒 适量
淀粉少许
白糖少许

其他口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

黑椒牛肉芝士焗饭的做法步骤

1
食材：牛肉、土豆、洋葱、番茄、西芹。
2
牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3
准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁。
4
热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会。
5
加上番茄继续翻炒，炒至食材软透。
6
调人盐、鸡粉、少许白糖。
7
倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻。
8
倒进米饭拌炒均匀。
9
此时调人黑椒粒。（可以多加一些，味正）
10
用锅铲拌匀米饭。
11
盛入碗中。
12
米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎。
13
放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。
14
满屋香味~~
15
诱人的拉丝！！

小窍门

先把难熟的洋葱、土豆、西芹爆炒一会再加上番茄。牛肉最后加上翻炒片刻即可，想保持牛肉的鲜嫩口感、切记不可久炒。

来自美食天下食尚煮易的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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