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五香鸡胗—自动烹饪锅食谱

捷赛私房菜

五香鸡胗—自动烹饪锅食谱的做法

1张图片

“相信不少人都喜欢鸡胗脆韧弹牙的口感，今天这道五香鸡胗就是以五香入味，咸香的口味加上脆韧的口感，实在令人难以拒绝。”

食材明细

主料

鸡胗 500克
姜 2篇
大料 1个
桂皮 1块
糖 5克
老抽 5毫升
油 10毫升

辅料

葱 3段
陈皮 3小块
辣椒 2个
盐 3克
香叶 1片
料酒 10毫升
水 400毫升

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

五香鸡胗的做法步骤

1
鸡胗用白醋水浸泡30分钟，撕去里面的膜；
2
将处理好的鸡胗用刀切花刀，热水下锅焯1分钟，捞出洗净；
3
把调料、鸡胗和水倒入锅内；
4
启动【红烧鱼】功能；
5
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

小窍门

1、此菜也可以切片，放香菜、辣椒油拌凉菜食用。

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