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黑加仑面包

黑加仑面包的做法

2张图片

“现在真是越来越喜欢用面包机直接做面包了，实在是方便省力。这次加了黑加仑，仍然提倡低油低糖，组织细腻而且特别柔软，真的不错啊。”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
牛奶 125克
鸡蛋 1个

辅料

黄油 10克
盐 2克
糖 20克
黑加仑 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

黑加仑面包的做法步骤

1
面包桶内放入蛋液、牛奶
2
放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
3
启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作
4
一次揉面结束休息时放入黄油
5
等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵
6
发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤
7
结束取出面包放凉切片

小窍门

黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分

来自美食天下飘雪厨房的作品

使用的厨具：面包机

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