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培根奶酪包

培根奶酪包的做法

1张图片

“加了培根和奶酪，还有沙拉酱，这是个有料的咸味面包，超级好吃，烤的时候就满屋生香。”

食材明细

主料

面包粉 200克
牛奶 80克
全蛋液 50克
培根 2片
马苏里拉奶酪 适量
沙拉酱 适量
无盐黄油 15克
酵母 2克
香葱 1棵

辅料

白糖 20克
盐 1克

葱香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

培根奶酪包的做法步骤

1
面包粉，鸡蛋，牛奶，盐，白糖，酵母全部放入面包机，开启一个和面程序
2
一个程序结束后，加入室温软化的黄油，再开启一个揉面程序
3
结束后，面团基本可以拉出不易破的薄膜
4
用保鲜膜盖起来开始发酵
5
大约1个小时候，面团发酵至2倍大，可以用枝头戳出不回缩的洞
6
发酵好的面团排气
7
排气完成，分成4份，松弛15分钟
8
取一份，擀开，卷起，再擀开，这是为了充分擀出面团里面的气泡，让面包组织更均匀
9
整理成橄榄形
10
全部做好
11
用锋利的刀片割出扣子，不要割到底，然后开始二发
12
二发好的面包配，撒上培根碎，香葱，挤上沙拉酱，烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟
13
取出来撒上马苏里拉奶酪碎，再烤5分钟即可

小窍门

马苏里拉奶酪要最后放，不然烤的太焦了就不好吃了。

来自美食天下禾小荷的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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