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腊肠煲仔饭(山寨版）
腊肠煲仔饭的做法步骤
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1小青菜洗净放开水里烫熟。（水中放少量盐） -
2油锅烧热，下鸡蛋煎一个荷包蛋。
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3砂锅先刷一层油，把米饭倒入抹平压紧，腊肠切片后平铺在米饭上。
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4将半碗清水淋在米饭上。
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5盖盖用中小火将腊肠焖熟，至能听见锅中有噼噼叭叭声。
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6在焖米饭的同时，取一小碗，放入一汤勺耗油、一汤勺生抽，加入50ml清水调成酱汁。
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7腊肠焖熟后，将荷包蛋和青菜放入砂锅。
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8淋入酱汁，再盖盖焖15分钟即可。
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9成品，味道真的不错哦。
