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五香酱牛肉

五香酱牛肉的做法

1张图片

“【五香酱牛肉】食之搭配切丝的洋葱，辛辣中酱香味醇厚，牛腱肉香糯夹杂着牛筋的Q弹，实乃是极好的家庭小菜”

食材明细

主料

牛腱肉 适量

辅料

花椒适量
大料适量
白芷适量
桂皮适量
姜片适量
葱段适量
酱油适量
香叶适量
白糖适量
料酒适量

五香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

五香酱牛肉的做法步骤

1
牛腱肉一块，去筋膜清洗、浸泡
2
牛腱肉揉洗、焯水
3
焯水后的牛腱肉加入料包、酱油、料酒、白糖上色焖煮

小窍门

　1、牛腱肉焯水要用凉水下锅

　　2、五香酱牛肉可配各种小料沾食

来自美食天下烟台吃货的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：私房菜

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