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肉炒蒜苔木耳
肉炒蒜苔木耳的做法步骤
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1准备：蒜苔、木耳、猪肉 -
2准备：西红柿、葱姜蒜辣椒；木耳泡开去杂质。
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3蒜苔去尖端洗净切寸段；西红柿切小块；葱蒜辣椒切碎；姜切片或切丝；木耳洗净控水。
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4猪肉切片，放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制
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5油热放肉片、姜片翻炒。
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6来一点醋，炒
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7放葱蒜辣椒，炒
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8放老抽（或生抽），炒
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9放蒜苔，炒
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10放木耳，炒（感觉干来一丁丁水）
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11起锅前放西红柿翻炒
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12放胡椒粉、香油起锅装盘。
小窍门
炒肉时不喜欢颜色重的就少放一点老抽或只放酱油或生抽。
