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酸酸甜甜蒜蓉茄汁炒西兰花

酸酸甜甜蒜蓉茄汁炒西兰花的做法

1张图片

“西兰花营养丰富，口感极好，想做肉末炒西兰花，家里木有新鲜猪肉，用火腿肉代替，也不错。”

食材明细

主料

西兰花 1颗
火腿 1根

辅料

盐适量
蚝油适量
番茄酱 适量
生粉 2勺
蒜头 2颗

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉茄汁炒西兰花的做法步骤

1
火腿肉和蒜头切小块
2
两勺生粉加点水勾芡
3
西兰花洗干净，切小朵。锅中装适量水，烧开后将西兰花倒入水中焯熟，大概煮2分钟（太久会软掉哦）。
4
西兰花捞起，用凉水冲一下，避免变黄。
5
油锅热了后，倒进火腿和和蒜头，炒香后加入西兰花翻炒。加适量盐和耗油，再把生粉水倒进去。
6
炒至差不多熟了就加点番茄酱，翻炒两下匀了就可以啦。

来自美食天下 kittywei12 的作品

使用的厨具：炒锅

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