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葱香鸡肉饼

葱香鸡肉饼的做法

2张图片

“第一次做肉饼，包的很难看，但是味道很好。”

食材明细

主料

鸡胸肉 300g
面粉适量
葱 1根
花生油 适量

辅料

盐适量
酱油适量
鸡蛋 1个

葱香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

葱香鸡肉饼的做法步骤

1
面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。揉好面团醒20分钟
2
准备鸡肉和葱花
3
加入酱油，盐，鸡蛋清一个，胡椒粉，适量花生油调好馅料
4
面团醒好，用擀面杖擀成圆片
5
放入一大勺馅料，包成包子的形状
6
平底锅里放油，将包子褶朝下放入锅中慢火煎5分钟左右，最好盖上锅盖；一面煎黄后，翻至另外一面继续煎至金黄即可。

小窍门

煎的时候一定要注意，要慢火煎，盖上锅盖，容易熟。
面团不要太硬

来自美食天下李小闹。的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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