手机访问
抹茶冰激凌
抹茶冰激凌的做法步骤
-
1主辅料：奶粉50g、鸡蛋黄3个、抹茶粉10g、淡奶油200g调味料：白糖、纯净水 -
2将鸡蛋分离，取蛋黄备用。
-
3取一容器，50g奶粉加350ml纯净水搅拌均匀。加入抹茶粉拌匀。
-
4加入鸡蛋黄。这时候一定要把混合溶液充分的搅拌均匀。
-
5然后加热。小火慢慢熬制。
-
6刚刚有开锅的感觉即可关火。将其晾凉至室温。
-
7把淡奶油轻轻打发。
-
8加入晾凉的混合液搅拌。
-
9放入冰箱冷冻
-
10每个1小时将其搅拌一次。
-
114小时就可以食用了。
小窍门
抹茶粉不可以太多，如果用牛奶的话，一袋200ml的牛奶，用5g抹茶粉就可以了。
