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土豆泥的做法

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今天路过菜市场看到红土豆,买菜阿姨一直推荐说很好吃,营养好!刚好我也想吃土豆泥了,就买了几个!

食材明细

主料
辅料

土豆泥的做法步骤

  • 土豆泥的做法步骤:1
    1
    土豆洗干净,上蒸锅蒸熟!红土豆果然很沙,蒸熟后都有点裂纹.
  • 2
    土豆去皮,剥好待用,胡萝卜,火腿肠切丁
  • 3
    把玉米粒和胡萝卜丁用开水烫下
  • 4
    锅烧热,加油,放入胡萝卜丁,玉米粒,香肠粒翻炒,加盐,继续翻炒几下
  • 5
    加入土豆,一边翻炒一边用锅铲压碎(因为土豆很沙一压就碎),压碎后,加入淡奶油和胡椒粉,翻炒均匀,就好啦
  • 土豆泥的做法步骤:6
    6
    这款土豆泥跟超市买的美极土豆泥味道很象,但是更香醇,因为加了淡奶油

小窍门

如果买的是一般的土豆,不易碎的话,可以先把土豆放入保鲜袋中碾碎
来自 美食天下 流浪兔兔 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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