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奶香土豆泥

糖糖食味记

奶香土豆泥的做法

6张图片

“美食～减肥餐
土豆泥有减肥去脂的作用。
而土豆泥的制作过程很简单，把干净土豆放在锅中蒸熟，之后将其捣碎成泥状。之后在将各种食材与土豆泥搭配混合食用即可，注意不能加糖类食物及油类食物，清淡一些的食物可更能发挥出减肥的效果哟😉”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

牛奶适量

调料

黑胡椒粒 半勺
盐少许
蚝油 1勺
玉米淀粉 1勺

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

奶香土豆泥的做法步骤

1
准备2个土豆🥔。
2
去皮备用。
3
切成薄片。
4
上锅蒸20—30分钟，至完全熟透。
5
蒸好的土豆放入适量盐压成土豆泥之后，再加入适量的牛奶，继续压拌均匀。
6
准备一个空碗，放入一层保鲜膜。
7
将土豆泥放入碗内，记得压实。
8
碗倒扣如盘内，撕掉保鲜膜。
9
准备一个空碗，放入半勺黑胡椒粉、一勺蚝油、少许盐。
10
再放入一勺玉米淀粉。
11
加入适量水搅拌均匀。
12
搅拌好大概是这个样子（黑胡椒粒根据比例适当调节哦～）。
13
热锅下入我们调好的酱汁，小火慢煮，煮至浓稠汤汁状盛出。
14
将我们准备好的酱汁淋在土豆泥上。
15
再撒上适量的蔬菜末就可以啦～
16
装盘即可。
17
成品。
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成品。
19
成品。

小窍门

1、土豆一定要蒸熟透，否则压好的土豆泥内还有土豆小块。
2、牛奶不要太多，根据自己做的土豆泥适量调节。
3、土豆泥放入碗内一定要压实，否则做出来的土豆泥表面褶皱，影响美观。
4、熬酱汁记得用小火哦，大火易糊😉

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使用的厨具：蒸锅

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