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韩式拌明太鱼干

韩式拌明太鱼干的做法

1张图片

“这次做有点仓促忘了把过程照下来。下次一定把图片补上嘿嘿。”

食材明细

主料

明太鱼 适量
韩式辣椒酱 200克

辅料

糖 2小勺
醋 2小勺
辣椒油 2小勺

原味口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

韩式拌明太鱼干的做法步骤

1
将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开。
2
将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。
3
撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。
4
将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。

小窍门

明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上。泡好后千万不要洗。洗后就不会有太大的原味儿了。

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