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无油全麦可可吐司的做法

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是一款特意为妈妈做的面包,无油低糖。自从我学会了烘焙以后,妈妈对外面买的面包一概不吃。妈妈有心血管毛病,平时一直提倡低油低脂低糖,而且平时经常吃点粗粮也有益健康。我觉得纯粹的全麦面包有点单调,所以加了些脱脂可可粉,吃上去带着淡淡的可可味,口感还不错呢,特别适合老年人食用。

食材明细

主料
辅料

无油全麦可可吐司的做法步骤

  • 无油全麦可可吐司的做法步骤:1
    1
    面包桶内放入50克蛋液、130克牛奶
  • 无油全麦可可吐司的做法步骤:2
    2
    放入高筋面粉
  • 无油全麦可可吐司的做法步骤:3
    3
    放入全麦面粉
  • 无油全麦可可吐司的做法步骤:4
    4
    对角放盐、糖、中间放酵母,再放入可可粉
  • 无油全麦可可吐司的做法步骤:5
    5
    开启菜单1,欧式/柔软程序,中色、500克
  • 无油全麦可可吐司的做法步骤:6
    6
    揉面结束后开始发酵
  • 无油全麦可可吐司的做法步骤:7
    7
    发好后刷上蛋液,开始烘烤
  • 无油全麦可可吐司的做法步骤:8
    8
    烘烤结束取出面包放凉后切片

小窍门

全麦面粉和高筋面粉比例可以根据自己需求调节
来自 美食天下 飘雪厨房 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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