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酸菜血旺——超级下饭菜的做法

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天气渐凉,胃口也开了,寻思着做点开胃下饭的东东,今晚做了这道菜酸菜血旺:酸菜开胃,血旺去尘。是道下饭的好菜。
原料:血旺、鸡胗、虾饺、青椒、姜、蒜、小米辣、泡椒、酸菜

食材明细

主料
  • 血旺 适量
辅料

酸菜血旺的做法步骤

  • 酸菜血旺——超级下饭菜的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 酸菜血旺——超级下饭菜的做法步骤:2
    2
    锅内放油烧热
  • 酸菜血旺——超级下饭菜的做法步骤:3
    3
    放入鸡胗小炒,起锅另油烧热
  • 酸菜血旺——超级下饭菜的做法步骤:4
    4
    放入酸菜、青椒、姜蒜等作料抄入味后加水熬制出香味
  • 酸菜血旺——超级下饭菜的做法步骤:5
    5
    放入血、鸡胗、虾饺煮熟
  • 酸菜血旺——超级下饭菜的做法步骤:6
    6
    放入白糖、鸡精起锅,因我家味口清谈,只放入了一点点小米辣
  • 酸菜血旺——超级下饭菜的做法步骤:7
    7
    超级下饭

小窍门

1:血旺要煮浮起来
2:加入了小孩爱吃的虾饺,可根据自己需要添加
3:酸菜有盐味,味口清谈的可不加盐,重的可添加,味大更下饭
4:小米辣请酌情添加
来自 美食天下 水瓶座吃货 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   老人   川菜   午餐  

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