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牛奶花式馒头

by 宝贝欣欣
牛奶花式馒头的做法
“这是情人节那天做给老公吃的，是做了牛奶味的,做好形状时很漂亮的,蒸了之后有点裂开了,但老公说味道很不错的,很香甜细腻”

食材明细

主料
辅料

牛奶花式馒头的做法步骤

  • 牛奶花式馒头的做法步骤：1
    1
    准备食材:纯牛奶,面粉,酵母
  • 牛奶花式馒头的做法步骤：2
    2
    白糖加入面粉拌匀，酵母用温水融化，倒入面粉中，然后加入牛奶搅拌成絮状，用手揉均匀成团，不粘盆和手
  • 牛奶花式馒头的做法步骤：3
    3
    揉好后盖上保鲜膜，进行发酵，发至原面的两倍大
  • 牛奶花式馒头的做法步骤：4
    4
    将发酵好的面团揉搓排净里面的气后揉长，切成同大小的面剂子
  • 牛奶花式馒头的做法步骤：5
    5
    擀成薄圆片，如图重叠
  • 牛奶花式馒头的做法步骤：6
    6
    卷成圆筒样式，然后用刀在卷好的面剂中间切开
  • 牛奶花式馒头的做法步骤：7
    7
    锅中加入适量水，把做好的花式馒头放进去，开火水烧开改中火蒸15分钟，关火后静置4-5分钟开锅盖即可
  • 牛奶花式馒头的做法步骤：8
    8
    蒸好的牛奶花式馒头

小窍门

关火后不要急着打开锅盖，焖4-5分钟再打开，防止馒头回缩
来自 美食天下 宝贝欣欣 的作品
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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