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紫蝙蝠最爱超级香的辣椒炒五花肉

紫蝙蝠最爱超级香的辣椒炒五花肉的做法

1张图片

“这个菜自己吃过很多次，这个做法最好吃，推荐给大家。做了之后保证不后悔”

食材明细

主料

五花肉 3两到4两
盐适量
植物油 适量

辅料

辣椒 7个到10个
酱油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒炒五花肉的做法步骤

1
五花肉切细条状，用酱油腌1分钟以上，待用
2
图中形状的辣椒，切圈圈的形状，一定要这样切，尽量切得一样的宽度哦。
3
锅中热油，冷油的时候就放入五花肉中多出的肥肉，榨干肥肉里的油。不嫌弃肥肉多的这一步可以去掉
4
下入腌好的五花肉，爆炒到五花肉渍渍出油
5
加入切好的辣椒圈，翻炒均匀，每隔半分钟翻炒一下，大约3~5分钟
6
炒到辣椒上色变到图片这样软软的。最后加入盐，翻炒均匀，试一下盐味。合适即可出锅
7
装盘，吃光光了哦

小窍门

一直爆炒，中途一定不要加水。还有就是辣椒像我这样切哦横着切

来自美食天下紫蝙蝠的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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