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果酱小饼干

柠檬味烤鱼

果酱小饼干的做法

1张图片

“本来打算做玛格丽特饼干，后来一想剩下的蛋白不知道该怎么处理，干脆换个花样吧。不得不说饼干真的是最简单的烘培点心哇！！！”

食材明细

主料

无盐黄油 60克
糖粉 20克
低粉 70克
果酱适量
全蛋液 适量

辅料

全脂奶粉 30克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

果酱小饼干的做法步骤

1
黄油室温下软化加入糖粉打发至发白体积增大
2
分三次加入全蛋液搅打
3
加入过筛的低粉和奶粉
4
用刮刀将黄油和面粉压拌均匀
5
成光滑的面团后装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟
6
冷藏好的面团分成10克一个的圆球，轻轻压出一个小窝
7
把准备好的蓝莓果酱放进去，烤箱预热170度中层15分钟

来自美食天下柠檬味烤鱼的作品

使用的厨具：电烤箱

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