凉拌木耳
凉拌木耳的做法步骤
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1木耳泡发,青红辣椒切丝
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2泡发的木耳沸水下锅烫至断生捞出立即放入冰水中
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3炒锅倒油烧热放入花椒制成花椒油备用
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4捞出木耳放进大碗里加入青红椒丝盐醋凉拌酱油花椒油拌匀装盘即可
小窍门
烫好的木耳迅速放入冰水中使是木耳爽脆。
