客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 凉菜 家常菜
温拌鸟贝的做法

  1张图片

鸟贝是一种大型,深水埋栖的双壳贝类,足部肌肉发达,能时常用足从海底飞跃跳起运动,故名鸟贝,俗称“鸟蛤”,鸟贝富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育;富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节;3.富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

这次拌鸟贝还省了很多事,直接用的丘比的沙拉汁拌的,真是主妇好帮手

食材明细

主料
辅料

温拌鸟贝的做法步骤

  • 温拌鸟贝的做法步骤:1
    1
    鸟贝买回来泡一会,换几次水,然后处理好内脏
  • 温拌鸟贝的做法步骤:2
    2
    处理好的鸟贝肉放一边备用,这时候烧水
  • 温拌鸟贝的做法步骤:3
    3
    水开后倒入鸟贝,焯五六炒捞出
  • 温拌鸟贝的做法步骤:4
    4
    青红椒、葱切丝
  • 温拌鸟贝的做法步骤:5
    5
    准备好芥末口味的沙拉汁
  • 温拌鸟贝的做法步骤:6
    6
    拌匀即可

小窍门

1.内脏一定要除去,从背部开口
2.焯的时候五六秒即可,焯的久了就老了
3.不用放盐
来自 美食天下 淡如菊 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

温拌鸟贝的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map